Responsable de Sala / Maître Espacio Gastronómico

Responsable de Sala / Maître Espacio Gastronómico

Espacio gastronómico de referencia, distinguido por su excelencia en el servicio y una propuesta culinaria de autor/a, selecciona un/a Jefe/a de Sala / Maître con experiencia contrastada, liderazgo natural y vocación por la hostelería.

Responsabilidades:

Dirigir y coordinar el servicio en sala, asegurando una experiencia impecable y personalizada.

Liderar, formar y motivar al equipo de sala, manteniendo un ambiente profesional y orientado al detalle.

Colaborar estrechamente con cocina para garantizar una ejecución fluida y armoniosa del servicio.

Supervisar la operativa diaria, gestión de reservas y atención al cliente.

Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo propios de un entorno exclusivo.

Perfil deseado:

Trayectoria sólida en espacios gastronómicos.

Excelentes dotes de comunicación, liderazgo y orientación al cliente.

Se valora positivamente conocimientos vinos, maridajes y protocolo de sala, formación como somelier.

Nivel de inglés medio.

Profesionalidad, proactividad y actitud resolutiva.

Se ofrece:

Incorporación a un proyecto consolidado y en constante evolución.

Estabilidad laboral y condiciones competitivas.

Entorno de trabajo exigente, dinámico y altamente profesional.

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